Грибний гуляш
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 335 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 335 ккал
- 1 кг свіжих лісових грибів (половина губчатих),
- 75 г копченої грудинки,
- 1 стручок солодкого зеленого перцю,
- 4 молодих цибулини,
- 4 помідори,
- 3 ч. л. солодкого молотого перцю,
- сіль,
- перець,
- 1 ч. л. чебрецю,
- 1 маленька склянка сметани,
- 1 маленька склянка вершків,
- 1 пучок петрушки,
- трошки розчинного соусу для смаження.
Спосіб приготування:
Гриби обчистити і недрібно порізати. Копчену грудинку, вимитий перець та очищену цибулину порізати кубиками. Помідори облити окропом, зняти шкірку, вичистити зерна і нарізати соломкою. Грудинку,цибулю та перець близько 2 хв. пасерувати в жирі. Додати гриби і тушкувати протягом 2 хв. Потім посипати молотим солодким перцем, посолити, поперчити, додати чебрець і влити вершки. Все тушкувати протягом 15 хв. Під кінець додати помиту, посічену петрушку та загустити грибний гуляш соусом для смаження.
Примітка: на гарнір подати картопляне пюре.
Гриби обчистити і недрібно порізати. Копчену грудинку, вимитий перець та очищену цибулину порізати кубиками. Помідори облити окропом, зняти шкірку, вичистити зерна і нарізати соломкою. Грудинку,цибулю та перець близько 2 хв. пасерувати в жирі. Додати гриби і тушкувати протягом 2 хв. Потім посипати молотим солодким перцем, посолити, поперчити, додати чебрець і влити вершки. Все тушкувати протягом 15 хв. Під кінець додати помиту, посічену петрушку та загустити грибний гуляш соусом для смаження.
Примітка: на гарнір подати картопляне пюре.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар