Запечені грибні мішечки
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій.
- 500 г лісових грибів, можна використовувати асорті з лісових грибів та печериць, помити, великі гриби порізати на шматочки,
- 1/2 жмені листя кервелю, помити і подрібнити,
- 1/4 жмені листя естрагону, помити і подрібнити,
- 4 зубчики часнику, подавити,
- 4 ст. л. оливкової олії,
- 90 мл вершків 36-40% жирності,
- морська сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- пергаментний папір,
- кулінарна нитка.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. У великій мисці з'єднати гриби, трави, часник, оливкову олію, вершки, кілька щіпок солі і трохи чорного перцю. Ретельно перемішати.
Вирізати 6 великих квадратів з пергаментного паперу. Посередині покласти однакову кількість приготованої грибної маси. Сформувати мішечки і зав'язати кухонною ниткою. Перекласти мішечки на деко і поставити в духовку.
Через 17-20 хв. перевірити готовність грибів. Для цього витягнути один мішечок і відкрити. Випікати до готовності. Витягнути з духовки і дати постояти кілька хвилин перед подачею до столу.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар