Рагу з шампіньйонів, груш та гранатового соку
Інгредієнти:
Вихід: 8 порцій.
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 300 г коричневих шампіньйонів,
- 2 стебла селери, нарізати,
- 8 великих листочків шавлії,
- 2 ст. л. свіжого чебрецю, нарізати,
- 1 багет (близько 225 г) з висівками, нарізати кубики (2-3 см),
- 1 велика груша, видалити серцевину і нарізати кубиками,
- 45 г чорносливу без кісточок, нарізати,
- 250 мл курячого бульйону,
- 250 мл гранатового соку.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до температури 180°C. Розігріти у сковороді оливкову олію. Смажити гриби, селеру, шавлію і чебрець, часто помішуючи, поки гриби і селера не стануть м’якими, приблизно 6-8 хв. Приправити сіллю і перцем.
Викласти суміш в миску, додати багет, груші, чорнослив, бульйон і сік. Добре перемішати і залишити, щоб хліб вбире рідину. Викласти у форму для випічки, накрити фольгою і випікати 40 хв. Зняти фольгу і продовжити випікати близько 5 хв.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар