вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Телячі ребра з шампіньйонами

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції
Час приготування 1 год 30 хв.

  • 4 телячі ребра єдиним шматком,
  • 300 г свіжих шампіньйонів,
  • 1 чашка бульйону,
  • 1/2 склянки білого вина,
  • 1 зубчик часнику,
  • 1 пучок петрушки,
  • сіль,
  • перець

Спосіб приготування:

Почистіть шампіньйони, помийте та поріжте. Почистіть часник. Покладіть ребро у сотейницю разом з шампіньйонами та часником.

Поставте на маленький вогонь та готуйте, доки рідина з шампіньйонів трохи не випарується. Посоліть та поперчіть м’ясо та овочі. Готуйте ще трохи.

Полийте білим вином, дайте закипіти та накрийте кришкою та зменшіть вогонь і готуйте ще 10 хв. Додайте бульйон та знову готуйте. Час готування в загальному має складати приблизно 1 год. 30 хв.

Помийте та поріжте петрушку майже перед кінцем готування. Якщо в соусі ще багато рідини, то збільшіть вогонь. Коли соус буде потрібної консистенції, то заберіть з вогню. Заберіть часник та посипте петрушкою та подавайте.

Примітка: Подавайте з рисом. Ви можете використати не шампіньйони, а інші гриби, наприклад, шитакі.

« Назад
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.