вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шніцель по-бургундськи із вершковим соусом

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 315 ккал

  • 4 телячі вибивні по 100-120 г кожна,
  • сіль,
  • перець,
  • трохи борошна,
  • 1 ст. л. олії,
  • 1 ст. л. вершкового масла, або маргарину,
  • 1 ч. л. без верху солодкого молотого перцю,
  • 1/8 л сметани,
  • 1 пакетик вершкового соусу для смажіння,
  • 1/8 л червоного (краще бургундського) вина,
  • 1 пучка чебрецю,
  • кружальця лимона.

Спосіб приготування:

М'ясо натерти сіллю та перцем і обкачати в борошні.


На сковороді нагріти олію, додати вершкове масло, або маргарин і знову розігріти. В жир покласти телячі відбивні і на середньому вогні з обох боків обсмажити протягом 3-4 хв., потім викласти на нагріту таріль.


Сковороду зняти з плити і в жир від смажіння швидко додати перцю, вершків і довести соус до кипіння.


Порошковий соус розмішати з червоним вином та 4 ст. л. води, вилити на сковороду, перемішати й дати закипіти. На смак заправити чебрецем і полити шніцелі.


Телятину прикрасити кружечками лимона і подати до столу зі свіжим салатом, вермішеллю та рисом.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.