Паризький шніцель
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 330 ккал
- 4 телячих шніцелі, кожен приблизно по 125 г,
- сіль,
- перець,
- борошно,
- 2 ст. л. вершкового масла, або маргарину,
- 3 яйця,
- 1 ст. л. січеної зелені.
Спосіб приготування:
Телячий шніцель посолити, поперчити і обкачати в борошні.
В невисокій сковороді на слабкому вогні розігріти жир. Покласти на сковороду шніцелі і протягом 5 хв. з обох боків обсмажити до готовності, потім викласти із сковороди.
Яйця збити, посолити, поперчити і посипати січеною зеленню. На злегка змазаній жиром сковороді з тефлоновим покриттям спекти 4 тонких омлети (з яєчної маси без борошна). В кожний омлет загорнути по одному шніцелю.
До столу подавати на зігрітій тарілі, полити жиром від смажіння і прикрасити порізаними помідорами.
Примітка: як гарнір рекомендуються зелений горошок та смажена картопля.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар