Телятина по-царськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції
Час приготування: 1 год 25 хв.
- 1 кг телятини,
- 2 помідори,
- 1 морква,
- 1 цибуля,
- олія,
- шалфей,
- розмарин,
- сіль,
- перець.
Для соусу:
- вершкове масло,
- 1 склянка молока,
- 1 ст. л. борошна.
Спосіб приготування:
Порізати цибулю, моркву та помідори. Розігріти олію та смажити телятину до золотистого кольору.
Зменшити вогонь до мінімального та додати цибулю, моркву та помідори. Готувати ще 30 хв. Потім додати шалфей, розмарин та інші приправи. Готувати ще 30 хв. Залишити в печі при температурі 120°С.
В іншій каструльці розтопити вершкове масло. Додати борошно та молоко, постійно помішуючи. Коли соус загустіє, додати сік з-під готування. Помішати та довести до кипіння. Подавати телятину з соусом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар