вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Смажений ростбіф

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій, кожна по 330 ккал

  • 1 кг м'яса для ростбіфу,
  • сіль,
  • чорний молотий перець,
  • 2 цибулини,
  • 1 ст. л. рафінованої кокосової олії,
  • 1/4 л м'ясного бульйону (з кубиків),
  • 1 ч. л. без верху крохмалю.

Спосіб приготування:

М'ясо посолити і поперчити, ріпчасту цибулину нарізати кубиками.


Нагріти духовку до 225°С, поставити туди глибоку сковороду, в сковороду покласти жир і обсмажувати м'ясо з усіх боків, поки жир не почне димітися. Тоді висипати на сковороду ріпчасту цибулю і в закритій духовці близько 25 хв. запікати з ним ростбіф до готовності.


Під час запікання ростбіф не можна проколювати виделкою, інакше готове м'ясо не буде соковитим.


Перед тим, як нарізувати, на 15 хв. залишити м'ясо настоятися.


Залишки від смажіння разом із м'ясним бульйоном уварити й загустити крохмалем, розведеним у холодній воді.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.