вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Свинина по-китайськи

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 540 ккал

(1)

  • 375 г свинячої вирізки,
  • 2 ст. л. шеррі або саке,
  • 1 ст. л. соєвого соусу,
  • 1 щіпочка солі,
  • 1/2 ч. л. ароматних приправ,
  • перець,


(2)

  • 2 стеблини цибулі-піру,
  • 2 цибулини,
  • 50 г спагетті,
  • 2 ст. л. сухих чорних китайських грибів,
  • 1/2 банки консервованих пальмових пагонів,
  • 2 скибки ананаса,


(3)

  • 1/2 чашки виноградного оцту,
  • 4 ст. л. цукру,
  • 2 ст. л. ананасового соку,
  • 3 ст. л. соусу "кетчуп",
  • 1/3 л курячого бульйону (з кубиків),
  • 1 чашка олії,
  • 1 ст. л. соєвого соусу,
  • 1/2 ч. л. крохмалю.

Спосіб приготування:

М'ясо нарізати кубиками і змішати його з переліченими в рецептурі (1) компонентами.

Цибулю обчистити і посікти. Спагетті та гриби протягом 3 хв. зварити роздільно в підсоленій воді, потім воду злити.


Бамбукові пагони та ананас нарізати соломкою. Змішати названі в рецептурі (3) компоненти, крім олії та крохмалю.


М'ясо обкачати в крохмалі і протягом 2 хв. обсмажити в олії, потім перекласти на сито і злити жир.


Протягом 2 хв. обсмажувати в олії цибулю, злити жир і додати змішані з оцтом спагетті, гриби, бамбукові пагони та ананас. Протягом 1 хв. варити, а тоді покласти м'ясо з прянощами і розігріти. Подати до столу з рисовим гарніром.

Примітка: чорні китайські гриби на смак подібні до зморшків, їх можна замінити білими грибами. Замість бамбукових пагонів спробуйте молоду картоплю.    

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.