вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запечена свинина з картоплею, фенхелем і цибулею

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 407 ккал.
Час приготування: 1 год. 5 хв.

  • 2 ст. л. насіння фенхелю,
  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 4 стейки (свиняча вирізка),
  • 1 велика головка цибулі, порізати скибочками,
  • 2 зубчики часнику, порізати тонкими скибочками,
  • 750 г молодої картоплі, розрізати вздовж навпіл,
  • 2 головки фенхелю, порізати тонкими скибочками (зелену частину не викидати),
  • сік від 2 лимонів,
  • 340 г брокколі, розділити на суцвіття.

Спосіб приготування:

Трохи потовкти насіння фенхелю в ступці з товкачиком. Додати половину оливкової олії, трохи солі і перцю. Натерти м'ясо приготованою масою.

Розігріти духовку до 200°C. Розігріти оливкову олію в неглибокій жароміцній формі. Готувати цибулю і часник приблизно 5 хв., щоб вони стали м'якими. Додати картоплю і готувати кілька хвилин, поки вона підрум'яниться. Потім додати фенхель, лимонний сік і 100 мл води. Приправити, накрити кришкою і поставити в духовку на 35 хв.

Зняти кришку, перемішати картоплю і поставити зверху м'ясо. Поставити в духовку, не накриваючи кришкою, і готувати ще 10 хв., або до бажаного ступеню готовності м'яса. Тим часом, приготувати брокколі.

Подавати м'ясо і картоплю з брокколі. Прикрасити зеленню (фенхель).

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.