Cooking Zone - Яловича вирізка з капустою пак-чой, грибами і локшиною (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 1 порція.

100 г тонкої рисової локшини,
100 г яловичої вирізки,
оливкова олія,
1 ч. л. меленої зіри,
морська сіль,
1/2 головки червоної цибулі, порізати тонкими скибочками,
шматочок свіжого імбиру (4-5 см), почистити і порізати тонкими скибочками,
1 свіжий червоний перець чілі, видалити насіння і порізати тонкими скибочками,
маленька жменя шиітаке і глив, помити і грубо порізати,
200 мл курячого бульйону,
1 головка пак-чой, розрізати на 4 частини.

Спосіб приготування:

Приготувати локшину відповідно до інструкції на упаковці. Натерти м'ясо оливковою олією. Посипати зірою і дрібкою солі, і розподілити приправи по всій поверхні. Сильно розігріти сковороду і підсмажити м'ясо з усіх боків. Додати цибулю, імбир і чілі. Смажити декілька хвилин, після чого додати гриби, бульйон і пак-чой. Процідити локшину і додати в сковороду. Перемішати і при необхідності приправити. Порізати м'ясо скибочками. Подавати всі компоненти страви (м'ясо, локшину, гриби) в одній великій мисці. Полити бульйоном зі сковороди.