Яловичий кебаб
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
Час приготування: 1 год.
Для маринаду:
- 80 мл оливкової олії,
- 80 мл соєвого соусу,
- 3 ст. л. червоного винного оцту,
- 60 мл меду,
- 2 зубчики часнику, подрібнити,
- 1 ст. л. свіжого імбиру, подрібнити,
- свіжозмелений чорний перець, за смаком.
Для кебабів:
- 700 г яловичого стейка, порізати кубиками по 3,5-4 см,
- 1 великий болгарський перець,
- 1-2 середні головки червоної цибулі,
- 220-450 г шампіньйонів,
- дерев'яні (бамбукові) палички.
Спосіб приготування:
З'єднати інгредієнти для маринаду у великій мисці. Маринувати м'ясо мінімум 30 хв. (але краще декілька годин або залишити на ніч). Поставити в холодильник.??
Помістити дерев'яні палички у воду на 30 хв. перед приготуванням кебабів. Порізати гриби, перець і цибулю шматочками приблизно такого ж розміру, як і м'ясо. Нанизати м'ясо, овочі та гриби на палички (по 2 палички на один кебаб). Змастити кебаб маринадом.??
Розігріти гриль до високої температури. Готувати кебаб 8-10 хв., або до готовності. Час приготування залежить від температури і бажаного ступеня готовності. Перевертати кебаб час від часу. Дати постояти 5 хв. перед подачею до столу.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар