Форель "Дворецький"
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 260 ккал
- 4 тушки форелі,
- 1 лимон,
- сіль,
- перець,
- 50 г вершкового масла,
- 1 ст. л. січеної петрушки,
- 1/2 ч. л. коньяку,
- 1/2 ч. л. ворчестерського соусу.
Спосіб приготування:
Форель промити під струменем води і обсушити паперовим рушником.
З лимону зняти товстий шар шкірки (зняти також білу плівку) і нарізати його кружальцями.
Форель посолити і поперчити зверху і всередині, тоді покласти на змазану жиром фольгу (дуже товсту) і зверху покласти кружальця лимону. Закрити фольгу і старанно закріпити її краї. Рибу запікати в нагрітій до 250°С духовці близько 25 хв.
Розм'якле масло збити з петрушкою, сіллю, перцем, коньяком та ворчестерським соусом.
Примітка: подати форель із вершковим "зеленим" маслом, вареною картоплею, посипаною петрушкою, і з салатом із огірків.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар