Форель на грилі з петрушкою і лимоном
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції.
- 2 форелі (по 300 г), почистити,
- оливкова олія,
- морська сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- велика жменя листя свіжої петрушки, подрібнити,
- 1 лимон, зняти цедру і порізати скибочками,
- 1 лимон, розрізати навпіл,
- вершкове масло.
Спосіб приготування:
Розігріти гриль до максимальної температури. Зробити приблизно по 10 надрізів (глибиною близько 1/2 см) з обох сторін форелі. Натерти рибу оливковою олією. Приправити сіллю і перцем. Нафарширувати петрушкою і скибочками лимона. Поставити рибу на решітку над формою для випічки.
Посипати лимонною цедрою, а поряд покласти половинки лимона. Розкласти шматочки вершкового масла на поверхні риби. Поставити рибу приблизно за 15 см від гриля. Готувати приблизно по 6 хв. з кожного боку до утворення хрусткої скориночки і золотистого кольору. Полити соком з запеченого лимона.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар