вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Копчена форель і картопляний салат з руколою

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 393 ккал.?
Час приготування: 35 хв.

Для салату:

  • 500 г молодої картоплі, велику картоплю розрізати навпіл,
  • 1 ч. л. діжонської гірчиці,
  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 1 ст. л. білого винного оцту,
  • 4 пера зеленої цибулі, подрібнити,
  • велика жменя руколи.


Для форелі:

  • 10 чайних пакетиків (чорний чай без добавок),
  • 50 г нерафінованого тростинного цукру (демерара),
  • 50 г довгозернистого рису,
  • 4 свіжих форелі (280-350 г), випатрати, голову відрізати.

 


Спосіб приготування:

Салат:
Зварити картоплю у великій каструлі з підсоленою водою (близько 15 хв.). Процідити в друшляку і залишити на 5 хв.??

Змішати гірчицю, оливкову олію і оцет. Приправити за смаком. Додати цибулю. Полити приготованою заправкою теплу картоплю і дати охолонути. Потім додати руколу і перемішати.??

Форель:
Відкрити чайні пакетики і висипати чайне листя в миску з цукром і рисом. Покрити глибоку форму для випічки фольгою. Перекласти в неї чайне листя з цукром і рисом. Накрити другим шаром фольги. Поставити на конфорку плити на середній вогонь, поки не почне трохи диміти. Потім покласти зверху на фольгу форель, приправити і накрити фольгою. Зменшити вогонь і "коптити" рибу 2-22 хв., до готовності. Філе має легко відділятися від кісток.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.