Cooking Zone - Запечений сібас по-італійськи (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 437 ккал.
Час приготування: 30 хв.

300 г консервованого запеченого перцю, процідити і порізати скибочками,
1 головка червоної цибулі, порізати тоненькими скибочками,
трохи оливкової олії,
4 зубчики часнику, не чистити,
3 товсті скибочки лимона,
2 сібаса,
15 чорних оливок або оливок сорту Каламата,
25 г кедрових горішків, підсмажити,
жменя листя петрушки, грубо порізати.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 200°C. Перемішати перець з цибулею. Приправити і додати трохи оливкової олії. Перекласти на деко і готувати 5 хв. Витягнути з духовки. Додати лимон і цибулю. Перемішати. Зверху помістити рибу і змастити її невеликою кількістю оливкової олії. Приправити рибу і випікати ще 15 хв. Додати до овочів оливки і кедрові горішки. Поставити в духовку ще приблизно на 5 хв., до готовності риби. Збризнути лимонним соком і посипати петрушкою.