Філе окуня в кисло-солодкому соусі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 530 ккал
(1)
- 1/4 л виноградного оцту,
- 90 г цукру,
- 1/3 л апельсинового соку,
- 2 маленькі баночки томатної пасти,
- 1 ст. л. без верху крохмалю.
(2)
- 2 цибулини,
- 125 г свіжих шампіньйонів,
- 750 г філе морського окуня,
- сіль,
- перець,
- борошно,
- 2 яйця,
- 1 чашка олії.
Спосіб приготування:
Усі продукти рецептури (1), крім крохмалю, перемішати і на слабкому вогні варити протягом 10 хв.
Крохмаль розвести в 2-3 ст. л. холодної води, ввести в соус і дати закипіти.
Обчистити ріпчасту цибулю і нарізати соломкою, почистити шампіньйони, вимити і також порізати соломкою.
Філе вимити, посолити, поперчити, обваляти в борошні та й у збитих яйцях і в розігрітій олії обсмажити до золотистого кольору. Перекласти із сковороди та обсушити.
В олію одразу ж покласти ріпчасту цибулю і шампіньйони та обсмажити протягом 3-4 хв. Потім разом з жиром викласти на рибу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар