Риба, приготована на грилі, з мандаринами і майораном
Інгредієнти:
Вихід: 2-4 порції.
- 2 цілі риби (пагр, сірий луціан або сібас) вагою близько 450-550 г,
- грубозерниста сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 8 гілочок свіжого майорану,
- 1 ст. л. листя майорану,
- 2 мандарини або маленьких апельсина, почистити, розділити на дольки, видалити кісточки,
- 2 ст. л. оливкової олії.
Спосіб приготування:
Розігріти гриль до середньо-високої температури. Зробити по 3 діагональні надрізи з кожного боку риби. Приправити сіллю і перцем (поверхню і всередині). Нафарширувати рибу гілочками майорану (по 4 шт.) і дольками мандарина (по 1/2 мандарина). Натерти рибу оливковою олією.
Готувати на грилі 4-5 хв. Потім за допомогою металевої лопатки перевернути рибу і смажити ще 3-4 хв., до готовності. Перекласти на тарілки. Прикрасити майораном і дольками мандарина.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар