Спосіб приготування:
Розрізати стручок ванілі. Розмішати його в сметані.
Розрізати лангусти навпіл, викласти на деко панцирями донизу. Посолити та поперчити. Викласти маленькими шматочками масла та поствити смажитися на грилі протягом 5 хв. Перевернути та смажити ще 5 хв. панцирями донизу ближче до гриля, бо він швидко стає твердим, але не смажиться. Відділити жовтки від білків та збити останні в піну.
Перемішати сметану та витягнути стручок ванілі. Додати жовтки, а потім білки. Перемішати. Викласти ванільну масу на лангустів, перевернувши їх панцирями донизу. Смажити 10 хв. далі від гриля.
