Оселедець в прозорому маринаді
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 340 ккал
- 6 солоних оселедців,
- 1 пляшка мінеральної води,
- 4 фіолетові цибулини,
- 2 морквини,
- 3 лаврових листки,
- 1 ч. л. горошин запашного перцю,
- 2 ч. л. гірчичних зерен,
- 1 паличка імбиру,
- 1/4 л оцту,
- 150 г цукру.
Спосіб приготування:
Оселедець без нутрощів на ніч залишити в мінеральній воді, наполовину розведеній простою водою.
Наступного дня з риби зняти шкірку, нарізати на шматки завтовшки по 2 см і в скляний посуд впереміж укласти рибу, кільця ріпчастої цибулі і моркви, потім додати приправи.
Оцет із цукром-піском закип'ятити, охолодити і залити ним оселедці.
Страву на 2-3 дні поставити в холодильник, щоб риба просочилася маринадом.
До столу подати із свіжозвареною картоплею в мундирі, або хлібом з борошна грубого помолу та вершковим маслом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар