Риба на пару з грибами шитаке і локшиною
Вихід: 1 порція, 342 ккал.?
Час приготування: 15 хв.
- 150 г яєчної локшини, відварити,
- шматочок імбиру (3 см), почистити і порізати тонкою соломкою,
- 1 зубчик часнику, порізати тонкими скибочками,
- 150 г філе риби з білим м'ясом (наприклад, сайди),
- жменя глив або шитаке,
- 2 зірочки анісу,
- 2 пера молодої зеленої цибулі, дрібно порізати,
- 1 ст. л. світлого соєвого соусу, плюс більше для подачі до столу,
- 1 ч. л. кунжутної олії, плюс більше для подачі до столу,
- 1/2 червоного перцю чілі, порізати тонкими скибочками.
Наполовину наповнити каструлю водою і довести до кипіння. Покрити корзину (ємність) для приготування на пару пергаментним папером. На дно покласти локшину. Посипати половиною імбиру і часником. Зверху покласти рибу, а навколо викласти гриби. Також додати аніс, зелену цибулю, другу половину імбиру і часнику.??
Збризнути соєвим соусом і кунжутною олією. Накрити кришкою і готувати на пару 8-10 хв., до готовності риби.??
Крім приготування на пару цю страву можна також запікати в духовці. Для цього потрібно покласти великий шматок пергаментного паперу на деко. Викласти всі інгредієнти. Сформувати "мішечок" і закріпити краї. Випікати при 200°C 6-15 хв.
Посипати перцем чілі. Можна збризнути соєвим соусом або кунжутною олією.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар