Філе камбали з "зеленим" кремом
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції, кожна по 255 ккал
- 1 упаковка (300 г) мороженого філе камбали,
- трішки лимонного соку,
- сіль,
- перець,
- борошно,
- 1 ст. л. олії,
- 1 ч. л. вершкового масла, або маргарину,
- 100 г жирного сиру,
- 2 ч. л. шпротного паштету,
- 2 ст. л. посіченої зелені (петрушки, зеленої цибулі, крес-салату, кропу),
- 1 ч. л. гірчиці,
- гострий перець,
- трохи ворчестерського соусу,
- каперси,
- скибки лимона.
Спосіб приготування:
Філе камбали розморожувати доти, поки шматки не будуть вільно відділятися один від одного. Потім збризнути рибу лимонним соком і дати їй просочитися. Камбалу посолити, поперчити і обкачати в борошні. На сковороді розігріти олію, розтопити в ній вершкове масло, або маргарин, покласти в них камбалу і обсмажити з обох боків до темно-золотистого кольору.
Сир перемішати зі шпротним паштетом, зеленню та гірчицею, на смак заправити гострим перцем і ворчестерським соусом. Філе камбали прикрасити каперсами та скибками лимона і подати до столу з "зеленим" кремом.
Примітка: на гарнір подати картоплю в мундирі, зварену з кмином.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар