Відварна тріска з гірчичним маслом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 330 ккал
- 1 кг тріски,
- 1,5 л підсоленої води,
- 1 цибулина,
- 1 морква,
- 1 лавровий листок,
- 1 ч. л. горошин перцю,
- 1 маленький стручок гострого перцю,
- 3 ст. л. вершкового масла,
- 1 ч. л. гірчиці.
Спосіб приготування:
Рибу старанно вимити, обрізати плавники.
Закип'ятити підсолену воду і покласти до неї: нарізані кружальцями ріпчасту цибулю та моркву, лавровий листок, перець горошком і в стручку. Цей бульйон варити протягом 5 хв., тоді покласти в нього рибу і протушкувати ще 15 хв.
Рибу подати до столу в бульйоні, вийняти шумівкою і перекласти на гарячу тацю.
До риби приготувати гірчичне масло: на маленькій сковороді розтопити вершкове масло, додати в нього гірчицю, і помішуючи проварити, поки соус злегка підрум'яниться.
Примітка: до столу подати смажену картоплю з петрушкою та салат із свіжих огірків.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар