Піцца з помідорами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 775 ккал
Тісто:
- 400 г просіяного борошна,
- 1 ст. л. розм'яклого рослинного жиру або свинячого смальцю,
- 1 ч. л. без верху солі,
- 1/2 ч. л. цукру,
- 1/2 склянки теплої води,
- 25 г дріжджів.
Начинка:
- 3 цибулини,
- 50 г копченої грудинки,
- 1 кг помідорів,
- 250 г натертого на грубій тертці сиру "гауда" або сіамського сиру,
- сіль,
- чорний перець,
- 1 ч. л. коріандру,
- 1 ст. л. посіченої зелені петрушки.
Спосіб приготування:
Борошно вимісити з жиром, сіллю та цукром. Розвести з водою дріжджі, змішати з борошном, накрити і на 2 год. поставити тісто, щоб піднялося. Обсипаними борошном руками розкачати 4 коржі, діаметром близько 30 см. Укласти коржі на посипані борошном дека.
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю та грудинку і пасерувати їх до золотистого кольору. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку і порізати скибочками. Коржі посипати 1/2 маси тертого сиру, на сир укласти помідори, зверху - цибулю та грудинку, все посипати сіллю, перцем, коріандром і рештою тертого сиру та петрушкою. Випікати протягом 15 хв. в духовці при температурі 275°С.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар