cookinzone Роздрукувати


Кремові трикутники з беконом та грибами

Кремові трикутники з беконом та грибами
Інгредієнти:

Вихід: 18 шматків
Час приготування: 45 хв.

  • 1 легко збитий яєчний жовток,
  • 2 листки готового пісочного тіста,
  • 2 ст. л. олії,
  • 375 г мілко порізаних грибів,
  • 4 мілко порізаних шматочки бекону,
  • 4 мілко насічених зелених цибульки,
  • 15 г мілко насіченої свіжої петрушки,
  • сіль,
  • перець,
  • 250 г розм’якшеного вершкового сиру (cream cheese),
  • 4 яйця.
Спосіб приготування:

Нагріти духовку до 210°С. Змазати 23 сантиметрове квадратне деко олією.

Листок пісочного тіста викласти на деко та змастити жовтком. Інший листок тіста покласти зверху та ніжно стиснути разом. Підрівняти краї тіста до розміру дека. Тісто попроколювати виделкою. Пекти 15 хв., доки тісто не стане золотисто-коричневим. Зменшити температуру в духовці до 180°С.

У чавунній сковороді розігріти олію на помірно-великому вогні. Додати гриби та обсмажувати їх протягом 5 хв., доки вони не стануть коричневими. Забрати сковороду з вогню та додати бекон, цибулю та петрушку. Посолити, поперчити та залишити вистигати.

Сир та яйця збивати міксером протягом 5 хв. Додати охололу грибну суміш і змішати. Перекласти отриману суміш на деко з тістом і випікати протягом 25 хв., доки пиріг не стане цупким і не підрум’яниться. Дати охолонути в деку. Коли охолоне порізати трикутниками та подати до столу.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius