Спосіб приготування:
У маленькій каструльці змішайте 360 мл води, кукурудзяне борошно та 1/4 ч. л. солі.
У великій каструлі дайте закипіти 180 мл води. Додайте кукурудзяну масу та готуйте, доки маса не загусне, приблизно 5 хв. Заберіть з вогню та додайте сир та сметану.
Розігрійте пательню до 220°С. На сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Додайте кабачок та базилік та готуйте приблизно 5 хв., доки кабачки не стануть хрустко-м’якими. Додайте помідори та решту солі. Дайте закипіти та готуйте, доки маса трохи не загусне, приблизно 4 хв. Додайте горошок та готуйте ще 1 хв. Заберіть з вогню.
Викладіть кукурудзяну масу на деко. Зробіть заглибину всередині для овочевої маси. Викладіть туди овочеву масу. Запікайте 10 хв., доки кукурудзяна маса не стане хрумкою.
Примітка: кукурудзяне борошно потрібно змішувати з холодною водою, щоб не було комків.