вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пиріг з цибулею-пір, козячим сиром, грецькими горіхами та лимоном

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 683 ккал.
Час приготування: 55 хв.

  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 25 г вершкового масла,
  • 2 середні головки цибулі-пір, порізати скибочками,
  • 2 ст. л. листя чебрецю, подрібнити,
  • цедра від 2 лимонів,
  • сік від 1 лимона,
  • 400 г листкового тіста,
  • 200 г м'якого козячого сиру,
  • 50 г грецьких горіхів,
  • листя петрушки, подрібнити.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220°C. Розігріти оливкову олію у великій сковороді і додати вершкове масло. Коли воно розтопиться і добре нагріється додати цибулю-пір. Готувати на середньому вогні, поки вона стане м'якою, але не підрум'яниться. Додати чебрець і половину лимонної цедри. Збільшити вогонь. Долити лимонний сік і готувати 30 секунд. Приправити. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.

Перекласти тісто на деко, покрите пергаментним папером. За допомогою гострого ножа акуратно по периметру відзначити 1 см від краю. Попроколювати поверхню тіста виделкою, не виступаючи за краї. Розподілити цибулю-пір, не виступаючи за краї. Зверху покришити сир, посипати шматочками горіхів, приправити перцем. Збризнути оливковою олією. Змастити краї оливковою олією. Поставити в духовку на 15-20 хв., поки краї тіста піднімуться і підрум'яняться. Посипати петрушкою і лимонною цедрою. Подавати в гарячому, теплому або холодному вигляді.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.