вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Спанакопіта з соусом "Цацики"

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 376 ккал.
Час приготування: 50 хв.

Для спінакопіти:

  • тісто філо,
  • 150 г шпинату,
  • вершкове масло,
  • 200 г рікотти.


Для соусу:

  • 1/2 зубчика часнику,
  • сік від 1/2 лимона,
  • щіпка меленої зіри,
  • щіпка меленого коріандру,
  • 1/2 огірка, очистити, видалити насіння, нашаткувати,
  • 100 мл грецького йогурту,
  • жменя листя петрушки, подрібнити.

Спосіб приготування:

Спінакопіта:
Розтопити трохи вершкового масла і підсмажити в ньому шпинат, щоб він "зів'яв". Віджати зайву рідину і подрібнити. Приправити до смаку. Змішати з рікоттою. Дати повністю охолонути.

Розігріти духовку до 200°C. Розрізати тісто філо уздовж на смужки шириною 8 см. Змастити 2 смужки вершковим маслом з одного боку. З'єднати дві змащені сторони. Покласти десертну ложку начинки на один край смужки. Загорнути один кут, щоб утворився трикутник. Продовжувати загортати трикутник, поки смужка закінчиться. Перекласти на деко. Змастити поверхню вершковим маслом. Так само сформувати інші пиріжки (12 шт.). Поставити в морозилку на 10 хв. Випікати 15-18 хв. до хрусткої скориночки і золотистого кольору. Подавати з соусом.

Соус:

Подавити часник разом з дрібкою морської солі. Додати трохи лимонного соку. Підсмажити спеції, і додати в часникову масу. Перемішати.

Змішати огірок з рештою лимонного соку. Додати часникову масу зі спеціями. Долити йогурт. Додати петрушку. Ретельно перемішати. Посолити.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.