вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пиріг з червонокачанною капустою, яблуками та родзинками

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.
Час приготування: 1 год.

  • 50 г родзинок,
  • 350 г червонокачанної капусти, грубо порізати,
  • 2 великих зубчики часнику, подрібнити,
  • 50 мл оливкової олії,
  • 2 яблука, почистити і видалити серцевину, нарізати кубиками,
  • 100 мл води,
  • сіль, за смаком,
  • перець, за смаком,
  • 2 шматка листкового тіста,
  • 1 яйце, злегка збити.

Спосіб приготування:

Залити родзинки водою. Капусту варити в підсоленій воді аль-денте близько 20 хв. За 5 хв. до кінця приготування додати яблука. Зняти з вогню. Процідити. Нарізати більш дрібними шматочками.

Розігріти трохи оливкової олії в глибокій сковороді або каструльці. Додати часник. Смажити до золотистого кольору. Додати капусту, яблука та родзинки (воду злити). Готувати на повільному вогні кілька хвилин. Приправити сіллю і перцем за смаком. Зняти з вогню. Дати охолонути. Акуратно пом'яти начинку виделкою.

Розрізати тісто на смужки шириною близько 4 см. Помістити начинку в кондитерський мішок. Видавити начинку вздовж на кожну смужку тіста. Пальцями защипати краї тіста. Можна використовувати трохи води, щоб тісто краще клеїлося. З цих ролів з начинкою сформувати спіраль в круглій формі для випічки. Змастити яйцем.

Розігріти духовку до 200ºC. Випікати 15 хв.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.