Спосіб приготування:
Залити родзинки водою. Капусту варити в підсоленій воді аль-денте близько 20 хв. За 5 хв. до кінця приготування додати яблука. Зняти з вогню. Процідити. Нарізати більш дрібними шматочками.
Розігріти трохи оливкової олії в глибокій сковороді або каструльці. Додати часник. Смажити до золотистого кольору. Додати капусту, яблука та родзинки (воду злити). Готувати на повільному вогні кілька хвилин. Приправити сіллю і перцем за смаком. Зняти з вогню. Дати охолонути. Акуратно пом'яти начинку виделкою.
Розрізати тісто на смужки шириною близько 4 см. Помістити начинку в кондитерський мішок. Видавити начинку вздовж на кожну смужку тіста. Пальцями защипати краї тіста. Можна використовувати трохи води, щоб тісто краще клеїлося. З цих ролів з начинкою сформувати спіраль в круглій формі для випічки. Змастити яйцем.
Розігріти духовку до 200ºC. Випікати 15 хв.
