cookinzone Роздрукувати


Пиріг з козячого сиру з помідорами

Пиріг з козячого сиру з помідорами
Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.

  • 400 г замороженого листкового тіста, розморозити,
  • 120 г м'якого козячого сиру,
  • 125 г рікотти,
  • 60 г вершків (35% жирності),
  • 3 яйця, збити,
  • 1/4 ч. л. меленого чорного перцю,
  • кілька помідорів черрі,
  • 1 ст. л. кінзи або базиліку, подрібнити.
Спосіб приготування:

Розігріти духовку до температури 165°C. Злегка посипати борошном робочу поверхню і розкачати тісто потрібного розміру товщиною приблизно 3-5 мм. Змастити форму для випічки вершковим маслом і акуратно викласти її тістом.

У великій мисці змішати козячий сир, рікотту і вершки до утворення однорідної маси. Додати збиті яйця (за винятком 2 чайних ложок), перець і перемішати. Вилити начинку на тісто. Зверху покласти помідори черрі. Змастити краї тіста яйцем. Випікати 30 хв. або до готовності і поки тісто не набуде золотисто-коричневого кольору.

Прикрасити подрібненою зеленню.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius