Спосіб приготування:
Розігріти духовку до температури 165°C. Злегка посипати борошном робочу поверхню і розкачати тісто потрібного розміру товщиною приблизно 3-5 мм. Змастити форму для випічки вершковим маслом і акуратно викласти її тістом.
У великій мисці змішати козячий сир, рікотту і вершки до утворення однорідної маси. Додати збиті яйця (за винятком 2 чайних ложок), перець і перемішати. Вилити начинку на тісто. Зверху покласти помідори черрі. Змастити краї тіста яйцем. Випікати 30 хв. або до готовності і поки тісто не набуде золотисто-коричневого кольору.
Прикрасити подрібненою зеленню.