Омлет-суфле з сиром і шинкою
Інгредієнти:
Вихід: 1 порція, кожна по 507 ккал.
Час приготування: 20 хв.
- 50 г грюйєра або чеддера, потерти,
- 2 скибочки шинки, порвати на великі шматки,
- 2 яйця, відокремити білки від жовтків,
- 1 ч. л. діжонської гірчиці,
- 1 ст. л. свіжого кропу або базиліку, подрібнити,
- трохи оливкової олії.
Спосіб приготування:
Перемішати більшу частину сиру, шинку, яєчні жовтки, гірчицю, кріп або базилік. Приправити за смаком. Збити яєчні білки до густої консистенції. За допомогою резинової лопаточки перекласти білки в жовткову масу і акуратно перемішати.
Розігріти оливкову олію в невеликій сковороді з антипригарним покриттям. Перелити приготовану масу і смажити омлет, поки він підрум'яниться і стане більш твердим знизу. Посипати сиром, що залишився, і готувати ще 2 хв., поки сир розтопиться і закипить.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар