Фрітата з копченої тріски
Інгредієнти:
Вихід: 12 слайзів
Час приготування: 40 хв.
- 500 г копченої тріски,
- 250 мл молока,
- 8 яєць,
- 60 г тертого Пармезану,
- 60 г тертого Чеддару,
- 2 ст. л. насіченого свіжого чабрецю,
- 30 г нашматованих листків свіжого базиліку,
- 2 ст. л. оливкової олії.
Спосіб приготування:
Залити копчену тріску молоком та невеличкою кількістю води на сковорідці, так щоб тріска повністю була покрита рідиною. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і залишити кипіти ще 3-4 хв. Рибу вибрати дірявою ложкою та швидко розім’яти.
Яйця добре збити з Пармезаном, Чеддаром, чабрецем, листками базиліка та рибою.
Розігріти олію на 23-25 см сковорідці. Залити отриману суміш та смажити протягом 10 хв. на середньому вогні. Потім покласти під нагрітий гріль на 3-4 хв. поки фрітата зверху не підрум’яниться.
Порізати на трикутні слайзи та подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар