Омлет з крабами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 400 ккал
- 200 г м'яса крабів (морожених),
- 2 ст. л. вершкового масла або маргарину,
- 1 цибулина,
- 1/4 л вершків,
- 2 ч. л. посіченого кропу,
- 1/8 л білого вина,
- 2-3 ч. л. крохмалю,
- ароматні приправи,
- лимонний сік,
- сіль,
- гострий червоний перець,
- 6-8 яєць.
Спосіб приготування:
В запечатаному поліетиленовому пакеті покласти краби в холодну воду.
Кубики ріпчастої цибулі пасерувати в 1 ст. л. жиру до світло-жовтого відтінку, полити вершками, додати кріп і проварити, біле вино змішати з крохмалем і з'єднати з цибулею. Соус заправити приправами, покласти в нього краби і деякий час дати їм просочитися.
Збити яйця, посолити. Рештки жиру розтопити на сковороді, влити туди яйця і приготувати омлет. Готовий омлет перекласти на таріль, зробити в ньому поздовжній надріз так, щоб кінці омлета залишилися цілими. Отвір злегка розсунути і вкласти туди краби в пікантному соусі.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар