Яєчні "гнізда"
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції.
Час приготування: 20 хв.
- 2 яйця,
- 1/4 ч. л. солі,
- 30 г сиру Грюйєр, потерти.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 230°C з решіткою посередині. Покрити форму для випічки або деко пергаментним папером.
Дуже ретельно відокремити яєчні білки від жовтків (буде складно добре збити білки, якщо там залишаться залишки жовтків). Бажано кожен жовток тримати в окремій ємності.
Перелити яєчні білки в миску, яка повинна бути ідеально чистою. Посолити. Збити з допомогою міксера, починаючи з мінімальної швидкості і поступово збільшуючи її. Акуратно додати сир.
Сформувати дві гірки з білків на пергаментним папері. Поставити в духовку на 3 хв. Потім витягнути з духовки і помістити яєчні жовтки в центр білків. Поставити назад у духовку ще на 3 хв. Подавати відразу після приготування.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар