вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Суфле із сиру, шинки та ріпчастої цибулі

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 230 ккал

  • 6 стебел зеленої цибулі,
  • сіль,
  • перець,
  • 1/8 л м'ясного бульйону,
  • 25 г вершкового масла,
  • 15 г борошна,
  • 2 яйця,
  • 50 г тертого сиру,
  • мускатний горіх,
  • 4 скибочки вареної шинки.

Спосіб приготування:

Стебло цибулі почистити, відрізати зелені пагони, розрізати навпіл, старанно вимити і варити в підсоленому та поперченому м'ясному бульйоні протягом 20 хв.


На сковороді розтопити жир, протягом 3 хв. на слабкому вогні пасерувати в ньому борошно. Влити бульйон з-під цибулі, варити протягом 3 хв. і зняти з плити. Ввести жовток. Білок збити в густу піну і разом з тертим сиром обережно з'єднати із ще теплим соусом.


Цибулю покласти в вогнетривку форму, змішати її із скибочками шинки і залити рідким суфле. Випікати близько 25 хв. у нагрітій до 200°С духовці.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.