Шевре з зацукрованим інжиром
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 340 г сиру шевре, або іншого сиру з козячого молока,
- 4 свіжих плоду інжиру, або 80 г сушеного інжиру,
- 60 мл бальзамічного оцту,
- 3 ст. л. коричневого цукру мускавадо, або звичайного коричневого цукру.
Спосіб приготування:
Порізати сир шевре скибочками і викласти на жаростійку сковорідку. Порізати інжир кружечками.
У невеликій каструльці змішати коричневий цукор (можна замінити медом або звичайним цукром) з бальзамічним оцтом і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні, поки об'єм суміші не зменшиться і вона не почне липнути до ложки.
При використанні сушеного інжиру, його потрібно на деякий час помістити в суміш оцту з цукром, поки суміш не охолоне.
Розігріти скибочки сиру в духовці протягом приблизно 3 хв., або поки сир злегка не розтопиться.
Викласти скибочки сиру на тарілку, посипати інжиром і полити сумішшю з оцту і цукру.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар