Запечений у тісті камамбер з журавлино-апельсиновим соусом
Інгредієнти:
- 360 г свіжої або замороженої журавлини, промити і відібрати,
- 225 г цукру,
- цедра і сік від 1 великого апельсина, цедру натерти,
- 1 шматок замороженого листкового тіста (520 г), розморозити,
- 1 кружальце сиру камамбер (близько 10 см в діаметрі), зрізати верхню скоринку.
Спосіб приготування:
Довести до кипіння журавлину, цукор, апельсиновий сік на повільному вогні в сотейнику або 5-6 л каструлі. Варити на повільному вогні 1 хв. Накрити кришкою, зняти з вогню, і дати постояти 10 хв. Додати апельсинову цедру, охолодити до кімнатної температури, і поставити в холодильник.
Розмістити решітку в нижній середній частині духовки. Розігріти духовку до 220°C. Розкачати листкове тісто на злегка посипаній борошном поверхні до 30 см в довжину. Вирізати два 15 см кола. Покласти одне коло на деко і помістити на нього сир, зрізаною стороною вгору. Накрити другим шматком тіста і защіпнути краї.
Випікати до золотисто-коричневого кольору, близько 20 хв. Дати охолонути протягом 15 хв. і полити журавлино-апельсиновим соусом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар