Рис басматі з картоплею і зеленим горошком
Інгредієнти:
- 300 г рису басматі,
- 1 ст. л. рослинної олії або топленого вершкового масла,
- 1 невелика паличка кориці,
- 1 лавровий листок,
- 1/4 ч. л. чорного насіння зіри,
- 2-3 стручки кардамону,
- 1 головка цибулі, порізати скибочками,
- 2 ч. л. імбирно-часникової пасти,
- 1/4 ч. л. меленої куркуми,
- сіль, за смаком,
- 1 великий картоплина, порізати кубиками,
- 500 мл води,
- кілька листків кінзи.
Спосіб приготування:
Промити рис і залити водою на 30 хв. Розігріти рослинну олію в сотейнику і додати корицю, лавровий листок, зіру, кардамон і цибулю. Готувати 3 хв. Потім додати імбирно-часникову пасту, куркуму, сіль, горошок і картоплю. Смажити ще 2 хв. Горошок можна додати також після того, як рис буде готовий. Процідити рис і пересипати його в сотейник. Перемішати і долити воду. Накрити кришкою і готувати 15-20 хв. Зняти з вогню і акуратно перемішати виделкою. Прикрасити кінзою. Подавати до столу з райтою.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар