Різотто, запечене в духовці
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 424 ккал.
Час приготування: 40 хв.
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 6 тонких скибочок копченого бекону, грубо порізати,
- 2 головки цибулі-порей, розрізати навпіл уздовж і нарізати тонкими скибочками,
- 250 г рису для різотто,
- 700 мл гарячого курячого або овочевого бульйону,
- 175 г замороженого зеленого горошку,
- 3 ст. л. м'якого сиру,
- цедра від 1 лимона.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. Налити оливкову олію у термостійку каструлю. Додати бекон і смажити на протязі 2 хв. Потім додати цибулю-порей і готувати, поки цибуля не буде м'якою, близько 4-5 хв. Додати рис, готувати ще хвилину. Долити бульйон. Накрити кришкою і поставити в духовку на 20 хв. Перемішати через 10 хв. після початку приготування.
Коли в каструлі вже не залишиться рідини, а рис буде м'яким, витягнути з духовки і додати зелений горошок. Поставити в духовку ще на 2 хв. Потім додати сир і цедру. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар