Рагу з нирок із солодким перцем
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 270 ккал
- 3-4 свинячі нирки,
- 1 пакетик пряної цибулиної суміші,
- 2 стручки зеленого солодкого перцю,
- 1/4 л води,
- 1 ст. л. вершкового масла,
- сіль,
- перець,
- 1/8 л сметани,
- за бажанням 1-2 ч. л. крохмалю.
Спосіб приготування:
Цибуляну суміш та нарізаний соломкою зелений перець варити у воді приблизно 15 хв.
Нарізані кубиками нирки, з яких заздалегідь видалено жили, сильно обсмажити в жирі і під кінець смажіння злегка присолити й поперчити.
Цибулиний соус змішати із сметаною, за бажанням заправити прянощами, покласти в цей соус нирки й більше не варити.
Примітка: цибуляну суміш можна замінити шинкованою цибулею, змішаною з ароматними прянощами та зеленню.
Як гарнір подайте рис із вершковим маслом, або картопляне пюре.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар