вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Тірамісу з медовими "сотами"

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 973 ккал
Час приготування 40 хв.

Тірамісу:

  • 1 яєчний жовток,
  • 2 ст. л. цукрової пудри,
  • 1/4 ст. л. ванільної пасти, або екстракту,
  • 85 г маскарпоне,
  • 150 мл вершків (48% жирності),
  • 2 ст. л. кавового лікеру,
  • 3 ст. л. сильної кави,
  • 85 г савоярді (бісквітні пальчики),
  • какао пудра для посипання.


Медові "соти":

  • трохи соняшникової олії,
  • 85 г цукрової пудри,
  • 2 ст. л. рідкого меду,
  • 1 ст. л. харчової соди.

 


Спосіб приготування:

Тірамісу:
Збити разом жовток, цукрову пудру і ванільний екстракт до однорідного стану. Додати маскарпоне і вершки. Збивати міксером доки маса не стане однорідно-гладкою і густою.

Лікер і каву розмішати в невеликій мисці. У цій суміші обмокати достатня кількість бісквітних пальчиків, щоб покрити дно 2-х форм.  Згори покрити половиною крему. Обмокати в лікері інші пальчики, викласти другим шаром і покрити кремом, що залишився. Посипати какао пудрою і поставити в холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч.

Медові "соти":
Змастити олією деко. У сотейнику з товстим дном розтопити цукор, мед і трішки води. Збільшити вогонь і довести до карамелевого кольору. Зняти з вогню і домішати соду і вилити медову суміш на деко. Грунтовно охолодити. Розбити медові "соти" на шматочки і посипати ними тірамісу перед подачею на стіл.

"Соти" можна зберігати протягом тижня в герметичній місткості.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.