Спосіб приготування:
Тірамісу:
Збити разом жовток, цукрову пудру і ванільний екстракт до однорідного стану. Додати маскарпоне і вершки. Збивати міксером доки маса не стане однорідно-гладкою і густою.
Лікер і каву розмішати в невеликій мисці. У цій суміші обмокати достатня кількість бісквітних пальчиків, щоб покрити дно 2-х форм. Згори покрити половиною крему. Обмокати в лікері інші пальчики, викласти другим шаром і покрити кремом, що залишився. Посипати какао пудрою і поставити в холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч.
Медові "соти":
Змастити олією деко. У сотейнику з товстим дном розтопити цукор, мед і трішки води. Збільшити вогонь і довести до карамелевого кольору. Зняти з вогню і домішати соду і вилити медову суміш на деко. Грунтовно охолодити. Розбити медові "соти" на шматочки і посипати ними тірамісу перед подачею на стіл.
"Соти" можна зберігати протягом тижня в герметичній місткості.