Cooking Zone - Лосось з естрагоном під голландським соусом (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 327 ккал
Час приготування : 15 хв.

1 ст. л. оливкової олії,
2 філе лосося з шкіркою (без луски), по 140 г кожен,
125 г стебел спаржі,
2 гілочки помідорів чері,
1 ст. л. насіченого свіжого естрагону,
150 мл голландського соусу.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 200°С. На великому вогні у вогнетривкій сковороді розігріти олію. Покласти лосось шкіркою донизу і готувати доки шкірка не стане хрусткою, приблизно 5 хв.

Додати на сковороду спаржу і помідори і поставити в духовку. Запікати доки лосось не пропечеться, приблизно 7-10 хв.

Викласти спаржу на тарілки, згори покласти лосось і гілочку чері. Змішати естрагон з голландським соусом і полити рибу.