Ніжні шоколадні тістечка з грейпфрутом і бадьяном
Вихід: 40 шт.
- 230 г несолодкого шоколаду, дрібно поламаного,
- 60 г вершкового масла нарізаного кубиками,
- 1 ч. л. + 60 мл цукру,
- 3 зірочки бадьяну,
- 60 мл борошна,
- 1 ст. л. какао порошку,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. пороша для випічки,
- 2 яйця,
- 2 ст. л. меду,
- 2 ч. л. тертої грейпфрутової цедри.
На водяній бані розтопити шоколад і масло.
Помолоти 1 ст. л. цукру і бад'ян в кофемолці. Змішати з борошном, какао, сіллю і порошком для випічки.
У великій мисці збити цукор (60 мл), яйця, мед і грейпфрутову цедру до однорідної маси. Ввести шоколадну масу, а потім домшати сухі інгредієнти. Щільно накрити миску плівкою і поставити в холодильник мінімум на 45 хв. В холодильнику можна тримати до 1 дня.
Духовку розігріти до 190°С. Три великі дека застелити папером для випічки. Тісто столовою ложкою викласти гірками на відстані 5 см один від одного.
Випікати по одному деку за раз, приблизно по 10 хв. Охолодити на деці 3 хв., потім перекласти на тарілки і охолодити остаточно.
Можна зробити за день, тоді зберігати тістечка в герметичних контейнерах, переклавши їх папером для випічки.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар