cookinzone Роздрукувати


Яєчня-бовтанка з копченим лососем та лимонним соусом

Яєчня-бовтанка з копченим лососем та лимонним соусом
Інгредієнти:

Вихід: 2 порції
Час приготування: 20 хв.

  • 2 ст. л. густої сметани,
  • 3/4 ч. л. свіжовичавленого лимонного соку,
  • 1/4 ч. л. мілконатертої лимонної цедри,
  • 1/4 ч. л. насіченого свіжого чебрецю,
  • сіль,
  • перець,
  • 4 великі яйця,
  • 1 ст. л. вершкового масла,
  • 2 стебла зеленої цибулі, мілконасіченої,
  • 60 г тонко нарізаного копченого лосося.
Спосіб приготування:

Змішати сметану, лимонний сік, лимонну цедру і чебрець в невеликій посудині. Посолити і поперчити на смак.

Збити яйця, посолити і поперчити. На сковороді з антипригарним покриттям розтопити вершкове масло на середньому вогні. Висипати мілко насічену цибулю і обсмажувати 1 хв. Вилити яйця, смажити доки вони не стануть майже готовими, приблизно 1 хв. Швидко перекласти на дві тарілки, згори покласти лосось та збризнути лимонним соусом.

Подати зі скибкою чорного хліба.




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекту Sergius