вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Гранатова панна кота

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій

  • антипригарний спрей, або трішки рослинної олії,
  • 3 ст. л. + 480 мл натурального гранатового соку,
  • 2 ч. л. желатину,
  • 240 мл цукру,
  • шкірка з 1 апельсина,  зрізана смужками,
  • 120 мл свіжовидавленого апельсинового соку,
  • 120 мл вершків (35% жирності),
  • 360 мл маслянки. 

Спосіб приготування:

Збризнути антипригарним спреєм, або змастити олією шість 180 мл форм. У маленьку посудину налити 3 ст. л. гранатового соку, зверху посипати желатином і дати постояти 10 хв.

Тим часом у великій  каструлі довести до кипіння на великому вогні гранатовий сік, що залишився, цукор і шкірку апельсина і  помішувати доки цукор не розчиниться. Кип'ятити доки сироп не увариться  на третину, приблизно 10 хв. Забрати  з вогню. Вийняти шкірку, тонко  порізати вздовж і зберегти в холодильнику для прикраси.

Перелити 80 мл сиропу в окремий посуд і зберегти для соусу. У решту сиропу додати желатин, перемішати до повного розчинення желатину. Додати апельсиновий сік і вершки перемішати. Додати маслянку і знову перемішати. Розлити в підготовані заздалегідь форми і поставити в холодильник на 4 години, а краще на ніч. Соус накрити і теж поставити в холодильник.

Кінчиком ножа пройтися по краю форм і перевернути панну коту на тарілки. Згори полити соусом, прикрасити шкіркою апельсина і  подати до столу.

Рейтинг рецепта
66% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 3

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.