Спосіб приготування:
Желатин розчиніть в холодній воді. Молоко влийте в маленьку каструльку і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, додайте цукровий пісок, желатин і екстракт гіркого мигдалю. Перемішайте й остудіть.
Полуницю помийте, видаліть плодоніжки й обсушіть. Акуратно залийте желе і перемішайте. Розлийте по десертних вазочках і поставте у холодильник на 1 годину. Прикрасьте обсмаженим мигдалем і відразу подавайте.
Примітка: при готуванні цього десерту полуницю ви можете замінити на будь-які інші ягоди. Можна також подати желе без ягід, поливши його фруктовим сиропом