cookinzone Роздрукувати


Полуниця у мигдальному желе

Полуниця у мигдальному желе
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції

  • 750 г полуниці,
  • 400 мл молока,
  • 50 г цукрової пудри,
  • 6 крапель екстракту гіркого мигдалю,
  • 12 г желатину,
  • 2 ст. л. подрібненого мигдалю.
Спосіб приготування:

Желатин розчиніть в холодній воді. Молоко влийте в маленьку каструльку і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, додайте цукровий пісок, желатин і екстракт гіркого мигдалю. Перемішайте й остудіть.


Полуницю помийте, видаліть плодоніжки й обсушіть. Акуратно залийте желе і перемішайте. Розлийте по десертних вазочках і поставте у холодильник на 1 годину. Прикрасьте обсмаженим мигдалем і відразу подавайте.

Примітка: при готуванні цього десерту полуницю ви можете замінити на будь-які інші ягоди. Можна також подати желе без ягід, поливши його фруктовим сиропом




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius