Спосіб приготування:
У середню миску просіяти борошно, какао, соду, цукор і сіль. За допомогою міксера збити вершкове масло і яйце. Зменшити швидкість і поступово додавати борошняну масу, продовжуючи збивати. Помістити тісто між шарами пергаментного паперу і розкачати качалкою до товщини в 0,5 см. Поставити в морозилку на 15 хв. Тим часом розігріти духовку до 190°C.
Витягнути тісто з морозилки, порізати і перекласти на деко, покрите пергаментним папером. Поставити в духовку і випікати печиво 10-12 хв. Перекласти деко на решітку і дати повністю охолонути.
Збити всі інгредієнти для начинки за допомогою міксера. Дати охолонути до кімнатної температури. Перекласти начинку в кондитерський мішок і розподілити приблизно по 1 ст. л. начинки на половину печива. Накрити другою половиною печива і акуратно придавити.
