cookinzone Роздрукувати


Шоколадний соус по рецепту Віллі Вонкі

Шоколадний соус по рецепту Віллі Вонкі
Інгредієнти:

Вихід: 500 мл,
Час приготування: 20 хв.

  • 120 мл вершків 10,5-18% жирності,
  • 225 г цукру,
  • 60 г несолодкого шоколаду, поламати на шматочки,
  • 60 г гірко-солодкого шоколаду, поламати на шматочки,
  • 8 ст. л. масла,
  • 2 яєчні жовтки, легко збити.
Спосіб приготування:

У сотейнику на невеликому вогні постійно помішуючи підігрівати вершки і цукор, до повного його розчинення. Додати два види шоколаду і масло та розтоплювати помішуючи, поки маса не стане однорідною. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.

Домісити жовтки і готувати, помішуючи на повільному вогні 3 хв. Зняти з вогню і охолодити до кімнатної температури.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius